Willkommen in Tommys Küche

Mein Vater ist Koch und schon als kleiner Junge fand ich diesen Beruf sehr faszinierend – wollte sogar ebenfalls einmal Koch werden. Schließlich bin ich aber doch in der IT gelandet und koche nur als Hobby für meine Frau und unsere Freunde. Und das macht mir sehr viel Spaß. Nicht immer gelingt jedes Gericht so wie erhofft, etliche Rezepte jedoch werden immer wieder herausgezogen und gekocht. Diese »Lieblingsrezepte« sollen hier vorgestellt werden.

Ich habe mich aus diversen Gründen vor vielen Jahren dazu entschlossen, mich fleischlos zu ernähren. Deshalb finden sich hier nur vegetarische – also fleischlose – Rezepte. Ganz auf tierische Produkte verzichte ich aber nicht, Eier, Milch und Honig kommen also zum Einsatz.

Keine Angst, hier soll niemand zum Fleischverzicht missioniert werden und viele Rezepte eignen sich auch gut als Beilage zu einem Fleischgericht. Wer dennoch mehr über die fleischlose Ernährung wissen möchte, der kann sich auf dieser Seite einen kleinen Überblick verschaffen.

Über Rückmeldungen und Deine schönsten vegetarischen Rezepte als Anregung für weitere Kochversuche würde ich mich sehr freuen.

Viel Spaß beim Durchstöbern und Nachkochen der Rezepte!